大玉?白鳳収穫

大玉白鳳ですが、1つ蟻にかじられていたため、急遽収穫しました。

白鳳

白鳳

なんと、重さは驚きの 57g。
大玉の冠にそぐわない大きさです。
昨年は 150gだったのですが、今年はすももサイズでした。

糖度は BRIX 13.9%, PH 4.8で酸味は感じられませんが、なぜか渋みがあります。
夏季の気温不足の影響かもしれません。

来年の課題は、大玉化ですね。

2個目は蟻にやられて、収穫できませんでした。
袋の中でぐちゃぐちゃでしたので、収穫が遅かったようです。
去年は 9/5でも大根だったのですが。。。難しいです。

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